Главная страница » Рецепты » Закуски » Белая рыба на шпажках

Белая рыба на шпажках

Автор: 555bevendjik555 (25.04.15)

Ингредиенты:

500 г рыбы (палтус, треска),
100 г бекона,
1 ст. л. листьев розмарина,
1 зубчик чеснока,
5 ст. л. оливкового масла,
1 батон морская соль.

Рыбу вымыть освободить от костей и нарезать кубикам! 5x5 см. Розмарин истолочь в ступке с чесноком и щепоткой соли, добавить оливковое масло. Обвалять кусочки рыбы в этой заправке. Срезать с батона корки, поломать его на небольшие кусочки. Насадить на шпажку вперемежку по 2-3 кусочка рыбы и хлеба. Застелить противень бумагой для выпечки, уложить на него шашлычки из рыбы и хлеба, сверху положить кусочки бекона, сбрызнуть оставшейся заправкой из олив, масла и розмарина. Запекать в разогретой духовке 10- 15 мин. Подать закуску теплой.
Для этого рецепта хороша любая мясистая морская рыба, розмарин можно заменить тархуном или тимьяном.

Приятного аппетита!

Похожие новости