Главная страница » Рецепты » Первые блюда » Суп с кальмарами и сыром

Суп с кальмарами и сыром

Автор: 555bevendjik555 (25.04.15)

Ингредиенты:

1 л куриного бульона,
400 г кальмаров,
100 г плавленого сыра,
3 вареных желтка,
50 г сливочного масла,
1 лавровый лист,
1 ст.л. рубленой зелени укропа,
1 ст. л. рубленой зелени сельдерея,
1 ст. л. рубленого зеленого лука,
черный молотый перец,
соль.

В глубокую кастрюлю вылить бульон, накрыть крышкой и довести до кипения. В бульон выложить плавленый сыр, измельченные желтки, добавить рубленую зелень укропа, сельдерея и лука, лавровый лист. Перемешать, посолить, поперчить и варить под крышкой 4 мин. В глубокой кастрюле довести до кипения воду, выложить кальмаров и варить до готовности.
Готовый суп заправить сливочным маслом и добавить отваренных кальмаров.

Приятного аппетита!

Похожие новости