» » » Холодный свекольник

Холодный свекольник

Ингредиенты:
1 крупная свекла (или 2 мелкие),
пучок смеси зеленого лука, укропа и петрушки,
4 яйца,
200-300 г отварного мяса или вареной колбасы,
2-3 свежих огурца,
сметана,
лимонная кислота или уксус
соль,
сахар.
Холодный свекольник
Зелень мелко нарезать и растереть с солью в миске. Огурцы, яйца и мясо нарезать мелкими кубиками, смешать с толченой зеленью и убрать в холодильник минут на 30.
Свеклу хорошо очистить, промыть и отварить до мягкости. Достать из кастрюли, натереть на крупной терке и положить обратно в отвар, добавить уксус или лимонную кислоту, соль, сахар, чтобы жидкость по вкусу была как подслащенный квас.
Остудить и соединить с остальными продуктами. Разлить в тарелки, заправить сметаной.
Такой свекольник особенно хорош в жару, но и зимой его можно готовить с маринованными огурчиками, зелень добавлять замороженную.
Мои дети не очень любят традиционную окрошку, а этот свекольник готовы есть каждый день.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Вопрос:
Семь раз отмерь, один раз ...
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *