Главная страница » Рецепты » Салаты » Салат «Блинная фантазия»

Салат «Блинная фантазия»

Автор: 555bevendjik555 (01.04.15)

Ингредиенты:

3 помидора,
2 красные луковицы,
1 кг куриного филе,
1 красный болгарский перец,
зеленый лук,
соль, черный молотый перец,
майонез, лимонный сок.
Для блинов:
1 яйцо,
10 ст. л. муки высшего сорта,
300 мл молока,
30 мл рафинированного растительного масла,
соль и сахар - по вкусу

В посуду всыпаем муку, разбиваем яйцо, добавляем масло и вливаем молоко. Все перемешиваем венчиком до получения однородной массы. Прогреваем сковороду. На бумажную салфетку наносим немного растительного масла и смазываем ею сковороду. Тонким слоем наливаем на него тесто и обжариваем блин с двух сторон. Смазываем его сливочным маслом выкладываем на тарелку. Один блин сворачиваем трубочкой и нарезаем не большими колечками для украшений салата. Остальные блины нарезаем тон-кой соломкой. Куриное филе отвариваем, охлаждаем и также нарезаем тонкой соломкой. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами и сбрызгиваем лимонным соком. Помидор и красный перец нарезаем тонкими небольшими ломтиками. Все соединяем, по вкусу заправляем солью, перцем и майонезом. Выкладываем в тарелку, посыпаем мелко нарезанным зеленым луком Украшаем блинными колечками.

Приятного аппетита!

Похожие новости