Салат из курицы «Любимый»

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на мелкой терке. Морковь с луком спассеровать на растит, масле, остудить. Смешать миксером яйца, крахмал, соль, соду и замесить жидкое тесто. Выпечь на сковороде тонкие блинчики и, пока они горячие, свернуть каждый трубочкой, а затем тонко нарезать, чтобы получились спиральки. Яичные блинчики быстро подсыхают, поэтому до момента сборки салата их можно прикрыть пленкой. Грибы нарезать тонкой соломкой. Отделить куриное мясо от косточек и нарезать мелкими кусочками, вместе со шкуркой. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом. Салат выложить на плоскую тарелку горкой и украсить по периметру спиральками.