Оладушки «Вкуснятки»

Мой папа приучил мою дочь Ольгу есть печенку, хотя она в детстве на дух не переносила печенку ни в каком виде. Кстати, он потчевал своими оладушками и мою маму, у которой был низкий гемоглобин.
Перекрутить все через мясорубку, добавить 2 яйца, если перепелиные, то 4-5 штук. Затем всыпать 1-2 ст. ложки муки, соль, перец. Хорошо перемешать. Для пышности добавить 0,5 ч. ложки гашеной соды. Жарить как обыкновенные оладушки.
Для любителей можно добавить измельченную зелень и зубчик чеснока. Детям, да и взрослым, нравится.