Свинина с ананасами «А почему бы и нет?»

Свиную вырезку порезать на порционные куски. Отбить, посолить и поперчить по вкусу.
Из банки консервированных ананасов слить сок и замочить в нем свинину на 2-3 часа. Натереть на крупной терке сыр (твердый). Противень смазать маслом и выложить куски свинины, на каждый кусок мяса положить дольки ананаса и засыпать сыром. Запекать в духовке до готовности.