Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Кардон-блю

Кардон-блю

Автор: 555bevendjik555 (20.05.15)

Ингредиенты:

600 г рассыпчатого картофеля,
0,5 стакана муки,
2 яичных желтка,
4 кусочка вареной ветчины или колбасы,
4 кусочка острого сыра,
0,5 стакана панировочных сухарей,
0,5 стакана растительного масла,
соль, перец - по вкусу.

Картофель отварить и растолочь. Добавить муку, черный перец, яичные желтки и перемешать. Картофельную массу разделить на 4 части. Раскатать на посыпанной мукой доске прямоугольниками толщиной 0,5 см.
На картофельные пласты положить ветчину и сыр. Сложить каждый прямоугольник пополам, соединить края и обвалять в сухарях. Растительное масло раскалить на сковороде и жарить кардон-блю с двух сторон до готовности - 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Похожие новости