Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Омлет с тыквой, карамелизованным луком и шалфеем

Омлет с тыквой, карамелизованным луком и шалфеем

Автор: 555bevendjik555 (14.02.16)

Ингредиенты:

0,5 стакана тыквы,
2 яйца,
1 луковица,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 зубчик чеснока,
0,5 ч. ложки измельченных листьев шалфея,
4 ст. ложки натертого на мелкой терке сыра.

Растопить сливочное масло в сковороде и добавить тонко нарезанный полукольцами лук. Готовить 20-30 минут, пока лук не начнет карамелизоваться. Добавить мелко нарезанный чеснок и шалфей и готовить еще минуту.
Добавить очищенную и нарезанную небольшими кубиками тыкву и готовить до мягкости 5-8 минут. Убавить огонь, посыпать сыром, дать ему слегка расплавиться. Влить слегка взбитые яйца и готовить, не перемешивая, 2-4 минуты до готовности. Перед подачей на стол посыпать шалфеем.

Приятного аппетита!

Похожие новости