Запечённые свиные рёбрышки

Подготовим продукты для блюда. Ребра хорошо промываем и обсушиваем с помощью салфетки или полотенца.
Картофель и кабачки также достаточно хорошо промываем.
Специи, которые вы будете использовать для запеченных ребер, целиком зависят от вашего вкуса (можно взять готовый набор и добавлять что-либо на свое усмотрение).
Натрем подготовленной смесью ребра и выложим их на противень. Поставим в нагретую до двухсот двадцати градусов духовку на полтора часа.
В сотейнике растопим масло сливочное, добавим муку и обжарим пару минут. Вольем сливки, либо молоко, закипятим и выключим.
В соус также добавим измельченный чеснок, мускатный орех и немного соли.
Картофель и молодые кабачки нарезаем кружками и выложим в форму. Сверху посыплем прованскими травками. Слегка остудим.
Зальем овощи соусом и поставим запекаться на тридцать-тридцать пять минут.
Достаем из духовки ребра с овощами. Выкладываем на тарелки и подаем.