Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Минтай, тушеный с овощами в молоке

Минтай, тушеный с овощами в молоке

Автор: 555bevendjik555 (12.03.15)

Ингредиенты:

1кг минтая,
350мл молока,
300г моркови,
250г лука,
150г муки,
приправы,
перец,
соль,
растительное масло.

Нарезать тушки или филе минтая порционными кусочками, натереть специями и солью, на полчаса оставить. Тонкими полукольцами нарезать лук, на крупной терке потереть морковь. Замариновавшуюся рыбу запанировать в муке, после панировки выкладывать кусочки в сковороду с разогретым маслом. Жарить кусочки с двух сторон до зарумянивания, затем равномерно распределить между ними лук, сверху выложить морковь, влить в сковороду молоко, поперчить, посолить, приправить специями по вкусу, под крышкой тушить все 30-40мин на медленном огне.

Приятного аппетита!

Похожие новости