Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Минтай, тушеный с овощами в сметане на сковороде

Минтай, тушеный с овощами в сметане на сковороде

Автор: 555bevendjik555 (12.03.15)

Ингредиенты:

800г филе минтая,
200г сметаны 20%,
2 моркови средних,
1 луковица
специи по вкусу,
перец,
соль,
растительное масло.

Очистить морковь и лук, морковь потереть на крупной терке, лук измельчить, выложить сначала лук на сковороду с раскаленным маслом, жарить 2мин, добавить морковь, потушить до ее мягкости. Нарезать филе минтая кусочками, положить в сковороду к овощам, под крышкой потушить 5-7мин, затем всыпать специи, поперчить, посолить, влить сметану и перемешать. Под крышкой потушить рыбу в сметане еще 15мин.
Если использовать много моркови или прибавить к указанным в рецептуре другие овощи, то к такому блюду не нужен будет гарнир.

Приятного аппетита!

Похожие новости