Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Горбуша в сырном соусе

Горбуша в сырном соусе

Автор: 555bevendjik555 (20.03.15)

Ингредиенты:

Филе горбуши - 700 г,
помидоры- 2 шт.,
болгарские перцы - 2 шт.,
маслины без косточек - 40 г,
сыр-170 г,
столовая горчица - 4 ст. л.,
сливки (30-33%) - 200 мл,
соль и черный молотый перец - по вкусу,
растительное масло.

Филе горбуши сполосните под проточной водой, обсушите бумажными салфетками. Натрите филе солью и черным молотым перцем, поместите в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Болгарские перцы очистите от плодоножек и семян. Нарежьте перец и маслины колечками. Сыр натрите на крупной терке, соедините с горчицей и сливками. Перемешайте в однородной массы. На рыбу, чередуя уложите кружочки помидоров и сладкого перца, посыпьте маслинами. Сверху выложите сырно-сливочный соус, распределите его слоем. Запекайте горбушу 20 при 200° до образования аппетитной румяной корочки. Готовое блюдо подайте на стол прямо в форме.

Приятного аппетита!

Похожие новости