Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Мясо » Кролик с горчичным соусом

Кролик с горчичным соусом

Категория: Рецепты / Вторые блюда / Мясо

Автор: 555bevendjik555 (24.02.15)

Ингредиенты:

кролик 1 ½ кг
мука ½ стакана
соль по вкусу
черный перец по вкусу
сливочное масло 60 г
растительное масло ¼ стакана
Для соуса:
йогурт натуральный ½ стакана
сметана ½ стакана
вино белое сухое ⅓ стакана
горчица дижонская 3 ст. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
базилик свежий 1 пучок

Кусочки кролика обвалять в муке. Посолить и поперчить.
Вылить на горячую сковороду растительное масло, выложить кусочки кролика, полить растопленным сверху маслом. Закрыть крышкой и жарить до готовности.
Приготовим соус. Смешать все для соуса в небольшой емкости, поставить на плиту, помешивать пока соус не станет теплым, не кипятить.
Подаем кролика с гарниром и под соусом, со свежими листьями базилика. Приятного аппетита.

Приятного аппетита!

Похожие новости