Пирожки «Цеппелины»

Сырой картофель натереть на мелкой терке, отжать. Вареный картофель размять. Смешать в пропорции 1:1. Добавить соль, яйцо, перемешать.
Любое мясо пропустить через мясорубку, добавить поджаренный лук, перец, соль, чуть жидкости, что была отжата из картофельной массы.
Сделать картофельные лепешки, положить на них фарш, слепить продолговатые пирожки. Жарить на растительном масле. Подают «цеппелины» со шкварками, сметаной, жареным луком.