» » » Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты
Распечатать рецепт
Категория: Салаты / Овощные
/
Автор: 555bevendjik555 (01.04.15)
Ингредиенты:
Цветная капуста - 1 небольшой кочан,
шпинат - 50 г,
очищенные тыквенные семечки - 1 ст. л.,
миндальные лепестки - 50 г,
оливковое масло,
яйцо -1 шт.,
мука - 50 г,
соль, черный молотый перец,
бальзамический уксус -1 ст. л.
Салат из цветной капусты
Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, промыть их и бланшировать в кипящей подсоленной воде 3-4 мин. Затем соцветия остудить в холодной воде, обсушить. Обвалять соцветия во взбитом яйце, запанировать в муке и обжарить на оливковом масле, приправив специями. Переложить соцветия капусты на бумажное полотенце, снять излишки масла. Шпинат перебрать, промыть, хорошо обсушить. Миндальные лепестки вместе с тыквенными семечками слегка прокалить на сухой сковороде до легкого золотистого оттенка. Соединить все компоненты на тарелке. Для соуса смешать бальзамический уксус и оливковое масло в равных пропорциях, добавить соль и перец по вкусу. Заправить салат, аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Вопрос:
Решите пример: 13 - 3 (ответ числом)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *