Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Картофельный рулет с мясом

Картофельный рулет с мясом

Автор: 555bevendjik555 (15.05.15)

Ингредиенты:

1 кг картофеля,
2 яйца,
1 стакан сметаны,
жир,
тертый сыр.
Начинка:
400 г отварной говядины,
1 луковица,
2 ст. ложки жира,
молотый перец,
соль,
мясной бульон.

Лук мелко нарезать, обжарить в жире, смешать с фаршем из отварной говядины, добавить немного бульона и молотый перец. Посолить.
Картофель отварить в соленой воде, подсушить, пропустить через мясорубку, посолить, добавить яйца, хорошо размешать.
Приготовленную массу выложить на сырое полотенце или салфетку, сверху - начинку, разровнять и при по¬мощи салфетки скатать в рулет. Рулет положить на смазанный жиром противень, обмазать сметаной, посыпать тертым сыром и запечь до коричневого цвета.

Приятного аппетита!

Похожие новости