Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Мясо » Шашлык из свинины в уксусе на сковороде

Шашлык из свинины в уксусе на сковороде

Категория: Рецепты / Вторые блюда / Мясо

Автор: 555bevendjik555 (19.02.15)

Ингредиенты:

Мякоть свинины — 1 кг;
Лук репчатый — 3 шт.;
Уксус яблочный — 0,25 ст.;
Орегано, базилик, розмарин — по вкусу;
Перец черный — по вкусу;
Соль.

Мясо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем кусочками.
Лук очищаем, нарезаем кольцами, пересыпаем крупной солью, мнем руками, отправляем к мясу.
Уксус разводим водой до полного стакана.
Свинину посыпаем специями, вливаем уксус, все хорошо перемешиваем, отправляем в холодильник. Мариновать будем 5-10 ч.
Мясо (без лука) обжариваем на сковороде по румяного состояния. Затем закрываем крышку сковороду, тушим свинину около получаса, подлив немного маринада.
За 5 минут до готовности, отправляем к мясу лук, тушим еще 5 минут.
Подаем с овощами, томатными соусами и зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие новости