Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Мясо » Говядина со свежими грибами

Говядина со свежими грибами

Категория: Рецепты / Вторые блюда / Мясо

Автор: 555bevendjik555 (19.02.15)

Ингредиенты:

говядина

600 г

грибы

100 г

оливковое масло

2 ст. л.

лук

1 шт.

вино белое

½ стакана

мясной бульон

¾ стакана

сливки жирные

2 ст. л.

сливочное масло

2 ст. л.

соль

по вкусу

перец черный

по вкусу

зелень

Масло оливковое разогреть на сковороде. Говядину/часть вырезки/, порезанную кубиками, посолить и поперчить. Обжарить говядину до полуготовности.

Добавить в сковороду очищенные и промытые грибы, крупно нарезанные, лук кольцами. Тушим примерно 2 мин., помешивая. Добавим белое вино и тушим еще 1 мин.

Затем говяжий бульон, сливки, сливочное масло. Дадим немного прокипеть с открытой крышкой, предварительно мешаем. Жидкость слегка убавится. Посолим и поперчим.

Подаем с гарниром и зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Похожие новости