Главная страница » Рецепты » Первые блюда » Суп-пюре из овощей

Суп-пюре из овощей

Автор: 555bevendjik555 (25.04.15)

Ингредиенты:

1б. мясных консервов,
50 г капусты,
1 картофель,
1/2 моркови,
1/2 луковицы,
1 ст. л. коне, горошка,
1 ч. л. муки,
1/2 ст. л. сливочного масла,
2 ст. л. молока,
8 желтков, соль, зелень.

Подготовленные лук и морковь спассеровать на жире от консервов, добавить мясные консервы, картофель, капусту, коне, горошек, немного воды и припустить до готовности. Припущен-ные продукты взбить блендером до пюреобразной массы. Муку спассеровать на сливочном масле и развести водой. Полученный соус соединить с измельченными продуктами, прокипятить 5-10 мин. Желтки соединить с теплым молоком, хорошо взбить вилкой. Добавить соединенное с желтками молоко в суп и довести суп до готовности. К супу подать гренки из пшеничного хлеба или кукурузные хлопья.

Приятного аппетита!

Похожие новости