Суп из потрохов дичи

На 1 набор потрохов - 1 пучок петрушки и укропа, картофель, соль - по вкусу.
Подготовленные потрошки любой дичи отварить до готовности в подсоленной воде, опустить нарезанный соломкой картофель (количество - по вкусу) и варить до готовности картофеля. В конце варки положить мелко порезанную зелень.
В конце варки супа можно добавить зелень розмарина и 4-5 ягод можжевельника.