Печеночный суп «Полезный обед»

Вскипятить примерно 3 л воды. В кипящую воду опустить 500 г нарезанной брусочками печени, добавить 5 нарезанных картофелин и довести до кипения. Затем всыпать 200 г макаронных изделий и варить почти до готовности.
Приготовить поджарку из лука и моркови. С супа снять пену, посолить, добавить поджарку, 1 зубчик толченого чеснока, сушеную зелень петрушки и укропа. Дать покипеть еще несколько минут.
Подавать суп со сметаной или майонезом.