Главная страница » Рецепты » Салаты » Морской коктейль с грибами

Морской коктейль с грибами

Автор: 555bevendjik555 (29.04.15)

Ингредиенты:

300 г замороженного морского коктейля (мидии, коктейльные креветки, кальмары, осьминоги),
1 баклажан,
200 г шампиньонов,
по 1/4 красного, желтого и зеленого перца,
1/4 красной луковицы,
2 ст. ложки лимонного сока,
1 ст. ложка соевого соуса,
1 ч. ложка бальзамического уксуса,
растительное масло для жаренья,
соль,
белый молотый перец - по вкусу.

Морской коктейль разморозить, промыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом, оставить на 20-30 минут.
Баклажаны и сладкий перец нарезать небольшими кусочками, грибы - дольками, лук - мелкими кубиками. На растительном масле обжарить лук, баклажаны и грибы до готовности, после добавить перец и потушить 2-3 минуты. Затем добавить морепродукты и бальзамический уксус, по вкусу посолить и приправить перцем, тушить 3-5 минут, до готовности морепродуктов. При подаче украсить зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!

Похожие новости