Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Запеканка из субпродуктов

Запеканка из субпродуктов

Автор: 555bevendjik555 (14.05.15)

Ингредиенты:

1 кг субпродуктов (сердце, легкие, вымя),
2 луковицы,
вкусовые коренья,
4 ст. ложки масла,
500 г отварного картофеля,
1 стакан сметаны,
1 яйцо, соль,
молотый перец.

Вымя прокипятить отдельно 5 минут, воду слить. В кипящую воду опустить субпродукты и проваренное ранее вымя и варить на слабом огне 2-2,5 часа. Добавить очищенную луковицу, коренья петрушки и сельдерея. Готовое мясо пропустить с кореньями через мясорубку.
В смазанную жиром форму положить слоями нарезанный кружками картофель, подготовленное мясо, картофель, мясо, закончить картофелем. Все залить смесью сметаны или молока с яйцом и перцем. Посыпать зеленью и запечь в духовке.

Приятного аппетита!

Похожие новости