Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Салат из молодого картофеля в пряной сметанной заливке

Салат из молодого картофеля в пряной сметанной заливке

Автор: 555bevendjik555 (23.06.15)

Ингредиенты:

1кг картофеля мелкого молодого,
2 стебля зеленого лука,
½ огурца среднего,
2 ст.л. вина белого сухого,
черный перец молотый,
эстрагон,
укроп,
заливка
– 200г сметаны густой,
1 зубчик чеснока,
по 1 ст.л. рубленого эстрагона и укропа,
соль

Подготовить и вместе с кожурой отварить 20-25мин в кипящей воде картофель, обсушить его и дать остыть в течение 5мин, уложить в салатник, сбрызнуть вином, поперчить. Огурец промыть и нарезать мелким кубиком. Порубить зеленый лук. Измельчить чеснок, смешать со сметаной, зеленью, поперчить и посолить. Огурец с зеленым луком добавить к картофелю, полить заправкой, аккуратно все перемешать. Убрать в холод перед подачей на несколько минут, украсить укропом и эстрагоном перед подачей.

Приятного аппетита!

Похожие новости