Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Картофель, запеченный с грибами

Картофель, запеченный с грибами

Автор: 555bevendjik555 (31.03.15)

Ингредиенты:

Грибы (шампиньоны) -150 г,
масло сливочное - 2 ст. л.,
картофель-4 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
тимьян-3 веточки,
лук - 1 головка,
сыр твердый - 100 г,
майонез - 1 ст. л.,
соль - по вкусу,
черный молотый перец .,
подсолнечное масло-2 ст. л.

Очищаем шляпки грибов от верх¬ней пленочки, промываем и нарезаем пластинками. Обжариваем в сковороде 5 мин. Очищаем и шинкуем лук и добавляем в грибы. Подсаливаем и обжариваем еще В мин. Мелко нарезаем чеснок, добавляем в грибы, кладем листочки тимьяна. Перемешиваем и даем постоять 2 мин. Картофель очищаем и трем на крупной терке. Солим и перчим. Добавляем в картофель майонез и тщательно перемешиваем. Майонез придаст картофелю мягкость и не даст засохнуть при запекании. Главное, не класть слишком много майонеза, иначе блюдо получится жирным. Делим картошку на 2 части. Одну часть выкладываем в ем¬кость для запекания, смазанную под¬солнечным маслом. Разравниваем. Затем равномерно выкладываем слой грибов. Закрываем все картофелем. Трем на крупной терке сыр и посыпаем картофель сверху. Разогреваем духовку до 180° и ставим туда картофельное блюдо на 30 мин. После этого отключаем нижний тэн, оставляем только верхний. Печем еще 10.мин.

Приятного аппетита!

Похожие новости