» » » Заливное «По-столичному»

Заливное «По-столичному»

Ингредиенты:
Курица - 1 кг,
вода -2 л,
лук -1шт.,
корень петрушки и сельдерея-по 1 шт.,
лавровый лист - 4-5 шт.,
соль,
перец,
желатин - 40 г (на 1 л),
зелень, морковь -1 шт.,
зеленый горошек-1 банка.
Заливное «По-столичному»
Подготовленную птицу разрезала на 4 части. Положила в кастрюлю и залила водой, чтобы она покрыла куски мяса на 1 см. Добавила в бульон лук и коренья петрушки, сельдерея, лавровый лист, перец горошком. Варила птицу 1-1,5 ч. на слабом огне. Посолила за 30 мин. до готовности. Вареную курицу вынула из бульона, охладила, измельчила. Для приготовления желе с поверхности бульона удалила жир ложкой, затем бумажной салфеткой. Бульон про¬цедила и влила замоченный в кипяченой холодной воде набухший желатин. В подготовленные формочки разложила горошек, куриное филе кусочки отварной моркови, зелень. Залила желе, убрала в холодильник до полного застывания. Готовое заливное выложила из формочек блюдо, можно украсить по вкусу.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Вопрос:
спутник земли (Ответ напишите маленькими буквами)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *