Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Субпродукты в луково-томатном соусе

Субпродукты в луково-томатном соусе

Автор: 555bevendjik555 (20.05.15)

Ингредиенты:

Печень свиная - 200 г,
сердце и легкие свиные по 150 г,
маргарин столовый - 2 ст. ложки,
лук peпчатый - 4 шт.,
помидоры - 3 шт.,
мука пшеничная -2 ч. ложки,
бульон или вода - 4 ст. ложки,
уксус 3%-ный -1ч. ложка,
чеснок - 2 зубчика,
кинза, петрушка, укроп - по 1/2 пучка,
перец молотый - 1 щепотка, соль - по вкусу.

Субпродукты промыть, зачистить от пленок, нарезать кубиками, ошпарить, посыпать солью и обжарить на маргарине до образования корочки. Положить к субпродуктам нарезанный полукольцами лук и ломтиками нарезанные помидоры и потушить. Муку, спассерованную до золотистого цвета, развести бульоном или водой, добавить уксус, толченый чеснок, мелко нарезанную зелень, перец, соединить с субпродуктами и тушить до готовности. По¬дать блюдо, полив соусом, получившимся при готовке.

Приятного аппетита!

Похожие новости