» » » Тефтели в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе

Ингредиенты:
Мякоть говядины - 1 кг,
репчатый лук -1-2 головки,
манная крупа 2-3 ст. л.,
зелень,
соль,
приправы и специи - по вкусу,
картофель ~ 1 кг.
Для coуca:
консервированные томаты в собственном соку - 850 г,
репчатый лук - 1 головка,
растительное масло - 4 ст. л.,
чеснок - 3 зубчика,
сахар - 1 ст. л.,
соль и специи - по вкусу.
Тефтели в томатном соусе
Сначала необходимо приготовить томатный соус. Для этого репчатый лук следует очистить от верхнего слоя шелухи, сполоснуть под холодной проточной водой и обсушить бумажными салфетками. После этого нашинковать лук тонкими полукольцами. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и спассеровать лук до мягкости. Чеснок мелко порубить ножом, отправить в сковороду к луку. С консервированных помидоров снять кожицу. Очищенную мякоть немного измельчить и опустить в сковород вместе с небольшим количеств сока (около 100-150 мл). Всыпать сахар, соль и специи по вкусу. Тушим на слабом огне при помешивании 20 мин. Мякоть говядины промыть под холодной водой, обсушить и пропустить через мясорубку вместе с луком. Полученный фарш приправить солью и специями. Ввести манную крупу тщательно все перемешать до однородной консистенции. Сформовать круглые заготовки, опустить их в кипящий соус и тушить до готовности примерно 1 ч. Время от времени тефтели следует переворачивать, чтобы они не подгорели. При необходимости долить воды. На гарнир отварить картофель. На тарелку выложить горячие тефтели, полить соусом. Сбоку поместить несколько кусочков картофелин. Посыпать готовое блюдо рублено зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Вопрос:
спутник земли (Ответ напишите маленькими буквами)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *