Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Баранина в кляре

Баранина в кляре

Автор: 555bevendjik555 (25.03.15)

Ингредиенты:

Баранина - 1,5 кг,
яйцо - 2 шт.,
мука - 3 ст. л.,
панировочные сухари - 3 ст. л.,
растительное масло-1/2 стакана,
соль, перец, специи - по вкусу,
грибочки маринованные-1 банка,
помидоры черри - 200 г,
салат - несколько листьев.

Баранину нарезаем на порционные кусочки, солим, перчим, натираем специями и оставляем пропитываться на 20 мин. Насыпаем в одну тарелку муку, в другую - панировочные сухари, в пиалу или миску разбиваем яйца и взбалтываем их. Баранину обваливаем в муке, затем в яйце и панировочных сухарях и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем до румяной корочки на растительном масле. Затем помещаем на противень и ставим запекаться при 190° на 20-30 мин. Баранину выкладываем на тарелку с листьями салата, маринованными грибочками и помидорками черри.

Приятного аппетита!

Похожие новости