Главная страница » Рецепты » Выпечка » Кулич заварной

Кулич заварной

Автор: 555bevendjik555 (30.03.15)

Ингредиенты:

5 стаканов муки,
2 стакана сливок,
1 стакан растопленного сливочного масла,
100 г дрожжей,
10 яиц,
1.5 стакана сахара,
0,5-1 стакан изюма.

Полстакана муки заварить 2 стаканами кипящих сливок, влить 1 стакан растопленного сливочного масла, хорошо размешать и остудить до 30-40 градусов. 100 г дрожжей растереть с 2 ч. ложками соли, 1 стаканом сахара и 2 яйцами, добавить к тесту, перемешать и оставить подниматься.
Когда тесто подойдет, положить в него 8 растертых с сахаром желтков, ванилин по желанию и примерно 5 стаканов муки. Тесто хорошо вымесить, добавить в него 0,5-1 стакан изюма и оставить подходить.

Приятного аппетита!

Похожие новости