» » » Язычки их кабачков

Язычки их кабачков

Ингредиенты:
3 молодых кабачка или цукини,
4 помидора,
200 г твердого сыра,
5-6 долек чеснока,
2 пучка зелени петрушки,
5 яиц, мука, растительное масло для жаренья,
соль-по вкусу.
Для соуса:
200 г сметаны,
2 вареных желтка,
1 ч. ложка сухой горчицы,
1 ч. ложка лимонного сока,
3-4 дольки чеснока,
сушеные итальянские травы, соль - по вкусу.
Язычки их кабачков
Молодые кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить и оставить на 10-15 минут. Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками, помидоры - дольками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Зелень петрушки промыть, обсушить, мелко порубить.
Ломтики кабачка обвалять в муке, затем обмануть во взбитые яйца и обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
На каждый ломтик кабачка положить по ломтику сыра и дольке помидора, по¬сыпать чесноком и зеленью, аккуратно свернуть в рулетики и закрепить деревянными шпажками. Выложить язычки на тарелку, украсить зеленью петрушки. Отдельно подать соус: желтки растереть вилкой, добавить пропущенный через пресс чеснок, горчицу, прованские травы и сок лимона, тщательно перемешать. После добавить сметану, по вкусу посолить и перемешать до получения однородного соуса.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Вопрос:
Семь раз отмерь, один раз ...
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *