Помидоры «Восторг»

Помидоры у плодоножки наколоть 2-3 раза зубочисткой, чтобы при консервировании не трескалась кожица.
В чисто вымытую стерилизованную банку на дно уложить лавровый лист, чеснок, укроп, а затем помидоры. У перца удалить плодоножку с семенами, раз-резать на дольки, уложить в банку вместе с помидорами.
Наполненные банки залить крутым кипятком и оставить на 10 минут. Воду слить, вновь довести до кипения, всыпать соль, сахар, растворить и дать вновь закипеть. В банку всыпать лимонную кислоту, а затем влить рассол.
Банки закатать, проверить герметичность, перевернуть горлышком вниз, укутать и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте.