Главная страница » Рецепты » Гарниры » Овощи » Перец, запеченный по-приморски

Перец, запеченный по-приморски

Автор: 555bevendjik555 (07.06.15)

Ингредиенты:

По 2 стручка красного т желтого болгарского перца,
1 стручок острого перца,
1 пучок зелени петрушки,
4-5 долек чеснока,
1/4 стакана оливкового масла,
2 ст. ложки белого винного уксуса,
соль,
сахар,
черный молотый перец - по вкусу.

Сладкий и острый перец выложить на противень и запекать в нагретой до 200°С духовке 20-25 минут. Затем слегка остудить, очистить от кожицы, разрезать на 4 части и удалить семена.
Приготовить маринад: оливковое масло прогреть, добавить измельченный чеснок и уксус, довести до кипения. Снять с плиты, добавить нашинкованную зелень петрушки, по вкусу приправить сахаром, солью и молотым перцем.
Выложить перец в горячий маринад, тщательно перемешать, остудить и подавать.

Приятного аппетита!

Похожие новости