Главная страница » Рецепты » Гарниры » Соусы » Аджика

Аджика

Автор: 555bevendjik555 (25.03.15)

Ингредиенты:

1.5 кг томатов
7 болгарских сладких перцев
1 головка чеснока
3 головки репчатого лука
1 яблоко
1 горький перчик
Соль – по вкусу
Смесь перцев горошком – по вкусу
Уксус (9%) – по вкусу
Сахарный песок – 1 ч.л.

Тщательно промываем помидоры, после чего нарезаем их на произвольные части. Если будете пропускать томаты через мясорубку, то можете резать покрупнее, а если через блендер, то нарезайте помельче.
Болгарский перец очистите и произвольно нарежьте.
Промойте яблоко и нарежьте. Так же очистите и нарежьте репчатый лук.
Очистите чеснок, острый перец так же очистите от семян и измельчите.
Подготавливаем необходимое количество соли, сахара и уксуса.
После того как все составляющие аджики готовы, переместите их в блендер или мясорубку и измельчите до необходимой консистенции.

Приятного аппетита!

Похожие новости