Главная страница » Рецепты » Первые блюда » Польский суп с фасолью и колбасой

Польский суп с фасолью и колбасой

Автор: 555bevendjik555 (06.02.16)

Ингредиенты:

800г белой фасоли в собственном соку,
500мл куриного бульона,
300г варено-копченой колбасы,
по 2 луковицы,
стеблю сельдерея,
зубчику чеснока и моркови,
1 стакан белого сухого вина,
0,5 кочана белокочанной капусты,
1 ст.л. растительного масла,
болгарский перец по вкусу,
соль.

Мелко нарезать морковь, лук и чеснок. Тонкими кусочками нарезать сельдерей, нашинковать капусту, мелко нарезать колбасу. В кастрюле разогреть маслом, выложить сельдерей, морковь и лук, жарить 8 мин, положить чеснок и колбасу, жарить 5 мин, влить бульон и вино, довести все до кипения, положить фасоль и капусту, варить суп еще 25 мин на слабом огне, поперчить и посолить.

Приятного аппетита!

Похожие новости