Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Форель с козьим сыром и грушами
Форель с козьим сыром и грушами
Ингредиенты:
800г форели,
200мл сливок 33%,
по 1 лимону и луковице,
1/3 стакана вина белого сухого,
3 ст.л. оливкового масла,
кайенский перец, морская соль,
для гарнира –
500г твердого козьего сыра (феты или др.),
4 груши конференс,
¼ стакана вина сухого белого,
прованские травы,
оливковое масло,
черный перец молотый.
200мл сливок 33%,
по 1 лимону и луковице,
1/3 стакана вина белого сухого,
3 ст.л. оливкового масла,
кайенский перец, морская соль,
для гарнира –
500г твердого козьего сыра (феты или др.),
4 груши конференс,
¼ стакана вина сухого белого,
прованские травы,
оливковое масло,
черный перец молотый.
![Форель с козьим сыром и грушами Форель с козьим сыром и грушами](/uploads/posts/2015-04/1428039764_q4es.jpg)
Порционными кусочками нарезать филе форели или использовать стейки. Застелить фольгой противень так, чтобы рыбу можно было еще сверху ею накрыть. Смазать фольгу маслом, выложить рыбу, полить соком 0,5 лимона, поперчить и посолить, посыпать цедрой лимона, завернуть плотно фольгу, запекать 15мин в разогретой до 220градусов духовке. В сковороде разогреть масло, обжарить измельченный лук, влить сок оставшейся половины лимона, вино, посолить, влить сливки и 2 мин потушить. Застелить фольгой круглую форму для выпечки, смазать маслом, выложить крупно нарезанные груши, сверху – нарезанный сыр, полить вином, приправить травами, накрыть сверху фольгой, запечь 15мин в разогретой до 200градусов духовке. Подавать рыбу с гарниром из груш и сыра, полив приготовленным сливочным соусом.
Приятного аппетита!
Похожие новости
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Салат «Ку-рис»
10 наивкуснейших салатов с грибами
Квашенка
Оригинальный салатик с фасолью.
САЛАТ ОВОЩНОЙ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ
Корейский салат на зиму
Салат Фунчоза с овощами
Салат "Грибы под шубой"
Салат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов
Винегрет
Выбор редакции
Добавить комментарий!