Главная страница » Рецепты » Выпечка » Кулич с сушеными ягодами

Кулич с сушеными ягодами

Автор: 555bevendjik555 (08.04.15)

Ингредиенты:

220 г сливочного масла,
500 г муки,
10г сухих дрожжей,
200 г сахара,
50 г сушеной клюквы,
50 г темного изюма,
100 г сахарной пудры,
20 г кокосовой стружки,
300 мл молока,
0,5 ч. ложки соли,
4 яйца,
50 г сушеной вишни,
50 г лимонных цукатов,
50 г светлого изюма,
1/4 лимона.

Смешать горячее молоко и растопленное сливочное масло. Добавить дрожжи и половину муки и размешать. Накрыть приготовленную опару полотенцем и оставить на час в теплом месте.
Взбить яйца с сахаром до образования густой массы белого цвета. В опару добавить взбитые яйца и сухофрукты. Аккуратно вымешать лопаткой. Всыпать оставшуюся муку и замесить однородное тесто густой консистенции, для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить в нее тесто. Выпекать 50-60 минут при температуре 180°С. Готовый кулич достать из духовки и дать отстояться. Полить кулич смесью лимонного сока и сахарной пудры. Можно посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Похожие новости