Главная страница » Рецепты » Выпечка » Кулич шоколадный

Кулич шоколадный

Автор: 555bevendjik555 (08.04.15)

Ингредиенты:

20 г сухих дрожжей,
1,5 стакана муки,
15 яиц,
2 стакана сахара,
200 г шоколада,
0,25 стакана рома,
0,5 стакана красного вина,
0,5 стакана ржаных сухарей,
100 г апельсиновых цукатов,
0,5 ч. ложки корицы.

Распустить в половине стакана воды дрожжи, размешать с мукой и дать подняться в теплом месте. Затем добавить в тесто желтки, взбитые с сахарным песком добела, ром, вино, ржаные сухари, мелко порезанные цукаты, гвоздику и корицу, все хорошо вымешать и дать подняться. Шоколад натереть на мелкой терке, смешать с взбитыми в пену белками и ввести в тесто, добавив необходимое количество муки. Переложить в форму, смазанную маслом, дать подняться и печь.

Приятного аппетита!

Похожие новости